[미국집밥] 규카츠 만들기🍴- Chuck Tender Steak Recipe

안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊

스테이크를 먹으려고 고기 고르러 갔는데 Chuck Tender Steak라는 부위만 남아있더라구요

고기가 조금 질겨 보여서 고민하고 있는데 남편이 옆에서 규카츠 해먹어보자 해서 급 만들어보게 되었어요

돈가스처럼 만들고 규카츠 집에서 먹었던 것처럼 썰어서 더 구워서 먹어봤는데 진짜 맛있더라구요 

남편의 센스에 박수를 보내며👏🏻

스테이크 말고 다른 메뉴를 도전해보고 싶으신 분들께 추천드리는 규카츠 만들기😍

 

규카츠 만들기

 

미국 소고기값도 보고 가세요📌

기준이 파운드여서 600g 정도 되는데 10불 정도입니다 물론 부위별로 가격 차이가 크지만요🤣

 

미국 소고기값 - Chuck Tender Steak

 

 

---

규카츠 만들기
Chuck Tender Steak Recipe

 

스테이크용 소고기

밀가루, 계란, 빵가루

소금, 후추

 

---

 

돈가스 만드는 레시피로 만들어봤는데 

우선 소고기 키친타올로 꾹꾹 눌러서 핏물 제거를 해주고 소금, 후추를 뿌려주고 간이 속까지 베일수 있게 칼로 꾹꾹 눌러줬어요

 

규카츠 만들기

 

밀가루 - 계란(1개) - 빵가루 순으로 꾹꾹 눌러서 튀김옷 입혀줬어요😊

 

규카츠 만들기

 

프라이팬에는 튀김 느낌보다는 구워주는 느낌으로 식용유를 바닥 전체에 깔릴 정도로 뿌려주고 앞뒤로 한 번씩 튀겨주세요

저는 앞뒷면 2분 정도씩 했는데 칼로 자르고 보니깐 조금 더 익혀도 될 것 같죠?

조금 식힌 다음에 칼로 썰어주시고

이번엔 프라이팬에 기름 없이 고기 단면이 바닥에 깔리게 앞뒤로 취향에 맞게 한번 더 익혀서 드시면 된답니다😍

 

규카츠 만들기

 

식당에서 먹을 땐 돌판 줘서 하나씩 하나씩 먹었지만🥲

집에서는 장비 부족으로 인해서 고기 한 덩이 먼저 남편이랑 같이 먹고 하나 또 익혀서 먹고 했어요

어짜피 프라이팬에 또 익혀줄 거여서 식는 걱정은 안 해도 괜찮아서 좋더라구요✨

 

규카츠 만들기

 

남편의 추천 메뉴였던 규카츠

너무너무 맛있게 먹었어요👍🏻 

돈가스 만드는 것처럼 만들면 돼서 쉽게 만들 수 있었던 규카츠 만들기

스테이크 말고 다른 메뉴가 먹어보고 싶으실 때 드시면 너무 좋을 것 같아요😍