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Daily Life/요리🎵56

[미국집밥] 오븐으로 촉촉하고 맛있는 바베큐 폭립 만들기🤎 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 오븐으로 낮은 온도로 오랜 시간 조리해서 그런지 엄청 촉촉해서 맛있게 먹고 있는 폭립 레시피예요 오븐에서 3시간 정도 익히기는 하지만 특별히 손질하는 과정이 없어서 비교적 간단한데 고급진 맛이었어요 홈파티 음식으로도 인기 있는 메뉴여서 다음에 집에 초대할 일이 있을 때 먹으면 더 좋을 것 같더라구요 파스타나 메쉬드 포테이토도 곁들여서 탄수화물까지 보충해주면 완벽한 한 끼 식사였답니다👍🏻 오븐으로 촉촉하고 맛있는 바베큐 폭립 만들기 돼지 등갈비 소금 향신료 - 오레가노, 파프리카 가루, 바질, 파슬리, 통후추 등등 바베큐소스 바베큐 폭립 레시피 요약✏️ 1. 3-4회 정도 핏물 제거하기 2. 뒤쪽면에 Siler Skin 제거하기 3. 소금 + 좋아하는 향신료 앞뒤면에 .. 2022. 9. 21.

[미국집밥] 잡내도 안나고 성공적인 무수분 수육 만들기👍🏻 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 항상 삼겹살이나 목살 구워먹었었는데 오늘따라 수육이 먹고 싶어 져서 H마트 가서 통삼겹살을 사 와서 해먹었어요 미국 와서 초반에는 간단하게 할 수 있는 맥주 수육 레시피 보고 만들어서 먹었었는데 앞으로는 무수분 수육 레시피로 계속 먹게 될 것 같애요 간도 적당하고 담백하고 촉촉하고 너무 맛있게 먹었어요 레시피는 만개의 레시피 참고했습니다 무수분 수육 만들기 된장 5스푼 화이트 와인 5스푼 (소주 또는 청주) 다진 마늘 1스푼 삼겹살 1kg 대파 2대 양파 1개 마늘 / 월계수 잎 / 후추 무수분 수육 레시피 요약✏️ 1. 된장 + 화이트 와인 + 다진 마늘 잘 섞어서 고기에 바르고 30분 정도 재우기 2. 대파는 냄비 지름길이로 자르고 양파는 채 썰어서 준비하기 3... 2022. 9. 16.

[미국집밥] 꾸덕한 떡볶이 / 포장마차 떡볶이 만들기❣️ 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 항상 백종원 레시피로 떡볶이 만들어먹어다가 오랜만에 꾸덕한 떡볶이가 그리워져서 검색하다가 맛있는 레시피를 발견해서 공유해보려고 포스팅을 작성해봅니다 맛있어서 최근에 연달아 2번 만들어먹었던 꾸덕한 떡볶이 / 포장마차 떡볶이 레시피 만들기 시작해볼게요 참치마요주먹밥 하려고 밥을 데워뒀는데.. 참치가 똑 떨어졌지 뭐예요 그래서 급한대로 충무김밥을 만들어서 떡볶이 국물에 찍어먹었는데 진짜 꿀맛이었어요👍🏻 소스가 좀 많이 남아서 사람이 많을 때는 치즈 넣고 볶음밥까지 해서 먹었을 텐데 이점은 많이 아쉬웠답니다🤣 반디 Bandi 유튜브 레시피 참고해서 약간 계량했어요 ✏️ [미국집밥] 백종원 떡볶이 & 김말이 만들기🎵 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 떡볶이를 좋아해서 떡.. 2022. 8. 24.

[미국집밥] 집에서 만드는 수제버거🍔 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 집에서 남편이랑 수제버거를 만들어 먹었어요 처음에는 소고기 다짐육을 사서 소금, 후추 간 해서 직접 패티를 만들어 구워서 했는데 양 조절을 잘못해서 어마어마한 패티 두께가 돼버려서 패티 하나당 거의 150g 정도로 먹게되버렸었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왼쪽이 더블패티였던 남편 꺼, 오른쪽이 제 거였는데 저는 저렇게 먹어도 배부르더라구요 고기가 익으면 조금 더 얇아질 줄 알았는데 오히려 가운데가 조금 부푸는 느낌이었어요 먹다 보니 아 그래서 함박스테이크나 떡갈비 만들 때 가운데를 조금 오목하게 해 주는 거였구나 싶었답니다🤣 그래서 이번에는 패티용으로 모양이 잡혀 나온 걸로 사서 만들었는데 이번에도 남편은 투머치라며.. 하지만 전 너무나도 만족스럽게 먹었답니다😃 소스도 다양하게 .. 2022. 8. 16.

[미국집밥] 믹서기로 갈아서 만든 감자전🥔 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 오늘도 백종원 선생님의 도움을 받아 감자전을 만들어봤는데 마침 비까지 와서 더 맛있게 먹었어요 기억 속의 감자전 만들기는 강판에 갈아서 만드는 모습을 봐서 힘들다고 생각했었는데 믹서기 있으니까 엄청 편하게 만들어 먹을 수 있더라구요 겉바속촉 감자전과 찍어먹는 간장소스까지 쉽게 만들 수 있으니깐 반찬으로도 넘 좋은 감자전 만들기 시작해볼게요🙋🏻‍♀️ 플레이팅을 예쁘게 하려고 했으나 요즘 남편이랑 헬스를 하고 있는데 운동 후 식사여서 단백질이 필요하다던 남편의 요청에 의해 급하게 치킨너겟을 구우면서 같이 담다 보니 이렇게 되었네요🤣 그래도 너무너무 맛있었던 백종원 선생님의 감자전 레시피 공유해봅니다 믹서기로 갈아서 만든 감자전🥔 감자 3개 물 1컵 소금 1/3스푼 청양고.. 2022. 8. 11.

[미국집밥] 요즘 최애 두부 반찬 - 일본식 두부튀김 아게다시도후 정말 간단한데 정말 맛있는 두부반찬 추천드리고 싶어서 포스팅 작성해봅니닷😃 두부구이에 간장양념장으로 먹어도 너무 맛있지만 요즘 푹 빠진 일본식 두부튀김 아게다시도후❣️ 사실 아게다시도후라는 이름도 검색하다가 처음 알게 됐는데 가쓰오부시랑 쯔유 소스와 함께 먹으니깐 진짜 맛있더라구요 일본식 두부튀김 아게다시도후 레시피 ✏️ 재료: 두부 반모, 녹말가루, 가쓰오부시, 소스 (쯔유 소스 3스푼 + 물 1스푼 + 올리고당 1스푼), 쪽파 1. 두부를 약간 두껍게 썰어서 물기 제거하기 2. 전분가루로 튀김옷 입혀주기 3. 기름 올린 팬에 두부의 모든 면을 잘 굴려가며 익혀주기 4. 쯔유소스 + 물 + 올리고당 소스 만들기 5. 두부 위에 소스 올리고 가쓰오부시 + 쪽파 올리기 튀김가루로 안 하고 간단하게 녹말가루.. 2022. 8. 3.

[미국집밥] 사골육수(라면)를 베이스로 한 부대찌개 만들기 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 만개의 레시피 보고 만든 부대찌개였는데 진짜 맛있어서 기록 겸 공유하려고 포스팅 올려봅니다 H마트에 사리곰탕이 없어서 그나마 비슷한 설렁탕 라면으로 대체했고 라면 스프 조금만 넣어도 맛있는 부대찌개가 완성돼서 종종 해 먹는 부대찌개 레시피랍니다🧡 만개의 레시피 참고했지만 맵찔이인 제 입맛에 맞춰서 조금 계량했어요 부대찌개에는 토핑도 냉장고 사정에 맞게 조절하면 돼서 편하게 만들 수 있는 메뉴인 것 같애요 사골육수(라면)를 베이스로 한 부대찌개 만들기 스팸 1/2개 소세지 1 밥공기 김치 1/4 밥공기 두부 1/3모 떡 10개 정도 대파 1대 홍고추 1개 청양고추 1개 양파 1/4개 사골 라면 1/2개 물 500mL 치즈 1장 부대찌개 양념 된장 1/2스푼 고춧가루 4.. 2022. 7. 23.

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