[미국집밥] 새우 부추전 바삭하게 만들기🍴

안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊

조금 뜬금없기는 하지만 눈이 오니까 부추전이 먹고 싶어서 급 만들게 됬어요

애틀란타에는 눈이 잘 안 온다고 들었는데 오랫동안 함박눈❄️이 내리더라구요

하지만 기온은 영상 1도여서 쌓이지는 않아서 조금 아쉬웠어요🥲

 

새우 부추전 만들기

함박눈❄️

 

 

 

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새우 부추전 만들기 (2판)

 

부추 한주먹

양파 1/4개

청양고추 1-2개

새우 3-4개

부침가루 6스푼

전분가루 1스푼

물 200mL

소금 1/2스푼

 

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부추전을 하려다가 새우도 넣어서 하면 식감도 좋고 맛있을 것 같아서 새우도 넣어서 부추전을 만들기로 했어요

부추 한주먹, 양파 1/4개, 청양고추 1-2개, 새우 3-4개 재료 준비하시고 

부추는 씻어서 5센치 정도 길이로 썰어주고 양파는 채썰기, 청양고추는 다져서 준비해요 새우도 적당한 사이즈로 손질해서 준비했어요

 

새우 부추전 만들기 - 재료 준비/손질하기

 

부침가루 6스푼, 전분가루 1스푼, 물 200mL, 소금 1/2스푼 넣고 잘 섞어주세요

밥 숟가락으로 부침가루랑 전분가루는 푹 퍼서 넣었어요

 

새우 부추전 만들기 - 재료 준비/손질하기

 

전분가루를 넣으면 조금 더 바삭하게 만들 수 있더라구요

저는 센 불에 부치는데 웬만하면 1번만 뒤집고 혹시 조금 더 노릇하게 하고 싶을 때 한번 더 뒤집어요

청양고추가 크길래 1개만 넣었는데 조금 더 매콤하면 더 맛있을 것 같더라구요

앞으로는 그냥 2개 넣어야겠다는 다짐을 하며 맛있게 먹었어요😍

 

새우 부추전 만들기