[미국집밥] 연어 파피요트 만들기🍬🍴 - 홈파티 메뉴로 강력 추천🎉

안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊

먼저 연어 파피요트를 알게 된 계기를 적어볼게요

제가 날생선을 잘 안먹거든요 그래서 사실 외식하지 않는 이상 제가 장을 보기 때문에 집에서는 날생선을 먹을 일이 없어요🤣 

남편이 연어가 먹고 싶다고 해서 타겟에서 연어 사시미용을 사서 썰어서 연어 샐러드를 만들었는데 생각보다 비주얼이 넘 예쁘더라구요🧡

연어샐러드

 

하지만 문제는 언제나 양이에요.. 한팩을 샀는데 남편 혼자 샐러드로 먹기엔 양이 너무 많았어요

친구랑 얘기하다가 친구가 연어 파피요트 해보라고 하더라구요

그때까지만 해도 그게 뭐지 싶어서 찾아봤는데 비주얼도 넘 예쁘기도 했고 맛도 고급지다는 친구의 추천으로 엄마 오시면 해봐야겠다 싶어서 리스트에 추가하게 되었답니다👍🏻

📌류수영 레시피 참고했고 제 취향껏 조금씩 수정했어요

 

파피요트는 프랑스 요리인데, 프랑스 말로 파피요트가 사탕봉지라는 뜻이래요🍬

사탕봉지처럼 조리해서 붙여진 이름인 것 같은데 알고 나서 보니 더 이름이 귀여운 거 같애요

 

연어 파피요트 만들기

 

 

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연어 파피요트 만들기🍬

 

연어 400g

양파 1개, 감자 1개, 애호박 1/4개, 마늘 4개, 레몬 1/2개, 방울토마토 6개

새우 6개, 바지락 10개

올리브유, 버터 1조각, 소금 조금, 파슬리, 월계수 잎, 후추

화이트 와인 반 컵

 

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재료 준비하기

 

레시피에 나온 재료들을 다 꺼내서 준비했어요✨

 

 연어 파피요트 만들기 - 재료 준비하기

 

재료 손질하기
소요시간: 10분

 

양파를 동그랗게 4등분 정도 되게 잘라 주시고, 

애호박과 감자는 동그랗게, 레몬은 슬라이스로 잘라주시고,

방울토마토, 마늘도 먹기 좋게 준비해주세요

 

연어에 소금 2꼬집 정도와 후추 톡톡 뿌려 놓고,

바지락은 물로 몇 번 헹궈서 준비하고,

새우는 맛술, 후추 뿌려서 준비했어요

 

재료 쌓아주기
소요시간: 10분

 

먼저 종이 호일을 가로길이가 세로 폭의 3배 정도가 되게끔 잘라서 바닥에 깔아 두고 (여기서 웃겼던 게, 상소문 크기라고 하더라구요🤣) 손질한 재료를 하나씩 조심조심 올려야 해요❗

순서는,

양파👉🏻감자👉🏻애호박👉🏻연어👉🏻레몬👉🏻방울토마토 순서대로 올려주고 바지락과 새우는 양파 주변으로 바닥에 깔아줬어요

버터랑 월계수 잎, 파슬리 가루 제일 위에 올려주시고, 올리브유 듬뿍 뿌리고 화이트 와인 반 컵 정도 넣어주시면 준비 완료입니닷😍

 

 연어 파피요트 만들기 - 재료 쌓아주기

 

✨측면 샷도 준비해봤어요✨

 

 연어 파피요트 만들기 - 재료 쌓아주기

 

이제 양끝을 돌돌 말아서 사탕봉지처럼 만들어주고, 

조리하는 방법은 2가지가 있더라구요

프라이팬에 10분 정도 찜처럼 끓이는 방법과

오븐에 20-25분 굽는 방법이 있는데 저는 오븐에 하는 게 더 맛있을 거 같아서 두 번째 방법으로 진행했어요

 

이것저것 욕심내서 많이 넣었더니 너무 빵빵해져서 안 감아지더라구요🤣

그래서 위에 종이 호일로 덮어줬어요

진짜 사탕봉지처럼 생겼죠?

🧡요리 준비하면서 이렇게 귀여울 수 있나 싶었어요🧡

 

 연어 파피요트 만들기 - 재료 쌓아주기

 

 

조리하기
소요시간: 30분

 

180도에서 20분 해서 꺼냈는데 연어가 조금 덜 익은 것 같아서 10분 더 조리해줬어요

중간에 안 꺼냈다면 25분 정도 했으면 딱일 것 같애요

오븐 띵 소리와 함께 바로 식사 준비가 완료되었어요

 

플레이팅은 이미 재료 준비하면서 진행되었기 때문에 바로 이렇게 먹으면 된답니다👍🏻

크으 진짜 맛있었어요

비주얼도 너무 예쁘고 맛도 있어서 홈파티할 때 와인이랑 같이 먹으면 잘 어울리겠더라구요

다음엔 프라이팬에서 조리하는 방법도 해봐야겠어요

 

남편도 엄마도 저도 모두가 맛있게 먹었던 연어 파피요트

홈파티 메뉴로 완전 추천합니다😍

 

 연어 파피요트 만들기