[미국집밥] 간식으로 영양 만점인 감자 고로케 만들기🫓

안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊

평소처럼 카레를 준비하다가 갑자기 감자 고로케랑 같이 먹으면 너무 맛있겠다 싶어서 감자 고로케를 만들어봤어요

감자만 넣으면 조금 심심할 수도 있어서 이것저것 또 넣어서 해봤는데 엄청 맛있었답니다❣️

 

감자 고로케가 얼마나 먹고 싶었냐면요

재료가 뭐있나 확인하려고 냉장고를 열었는데 계란이 딱 1개밖에 없어서 냉장고 문 닫고 바로 옷을 갈아입고 마트 가서 계란을 사러 나갔어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 

이 정도면 얼마나 먹고 싶었는지 아시겠죠❔❗

먹고 싶은 거 앞에서는 귀찮음마저 없어지는 저였습니다🤣

 

🫓 속이 꽉 찬 감자 고로케 🫓

간식으로 영양 만점인 감자 고로케 만들기

 

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간식으로 영양 만점인 감자 고로케 만들기
(손바닥 크기 8개 정도)

 

감자 2개 (미국 감자가 좀 많이 커요)

소세지 2개

당근 조금

양파 조금

소금, 후추

계란 2개

밀가루 또는 부침가루

빵가루

옥수수

파슬리 톡톡

식용유

 

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감자는 적당한 크기로 썰어서 삶아준 후에 숟가락으로 열심히 으깨줬어요

들어가는 재료는 원하시는 거 맘껏 넣으시면 되는데 저는 당근, 소세지, 양파, 옥수수 넣어줬어요

옥수수를 제외한 야채와 소세지는 프라이팬에 한번 볶아준 후에 으깬감자와 잘 섞어주세요

이때 소금 조금 넣어보고 간을 확인해봤어요

 

 

감자와 다른 재료들을 치대다 보면 반죽처럼 잘 뭉쳐지는데 적당한 사이즈로 고로케를 만들어준 후에 밀가루(부침가루) - 계란 - 빵가루 순으로 돈까스 옷 만드는 것처럼 해줬어요

 

 

식용유를 튀김 정도까지 양을 많이 할 필요 없이 고로케 절반 정도 잠길 정도만 사용했어요

한번 뒤집어주고 뒤집은 면에 파슬리 톡톡 뿌려주니까 잘 고정되더라구요

노릇노릇 익으면 한 번씩 뒤집어준 후에 꺼내 주시면 완성이에요✨

 

좀 식은 다음에 반 잘라봤는데 엄청 겉바속촉으로 맛있더라구요

감자고로케는 사랑입니다❣️

 

먹고 싶었던 바로 요느낌❗❗

카레와 감자고로케 맛있게 한 그릇 뚝딱 했어요

 

간식으로도 중간중간 먹고 브런치 먹을 때도 에어프라이어에 돌려서 같이 먹었어요

8개를 했지만 이틀 만에 다 없어진 인기 만점 감자고로케였어요🎵

 

간식으로도 반찬으로도 좋은 감자 고로케 만들기 포스팅이었습니다