[미국홈베이킹] 초코칩 쿠키 만들기🍪

안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊

오랜만에 빵이 아닌 초코칩 쿠키를 만들어봤는데 확실히 빵보다는 간단하게 만들 수 있어서 좋은 것 같애요

다크 초콜릿이 안 보여서 Semi-Sweet Chocolate Chips라고 적혀있는 걸 사 왔는데 다크 초콜릿보다는 확실히 달긴 했지만 나름 맛있게 먹었어요

이번에도 만든 쿠키 반은 포장해서 남편이랑 같이 일하시는 분께 전달드렸답니다❣️

 

초코칩 쿠키 만들기🍪

초코칩 쿠키 만들기🍪

 

 

레시피는 유튜브 Perfect Chocolate Chip Cookies Recipe, [ cookingsee ] 참고했어요👀

 

 

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초코칩 쿠키 만들기🍪
(12개 분량)

 

버터 120g

흑설탕 120g

흰설탕 40g

계란 1개 (50g)

꿀 / 물엿 6g

바닐라익스트랙 4g

베이킹소다 2g

중력분 220g

소금 2g

초코칩 120-160g

 

 

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레시피에 나온 재료들을 미리 계량해서 준비한 상태 사진이에요

버터와 계란은 실온에 미리 꺼내 두기❗

 

초코칩 쿠키 만들기🍪

 

실온에 두면 버터크림처럼 풀어주기가 편해서 미리 실온에 두시는 걸 추천드려요

✔️ 버터 풀어주고 설탕 넣고 잘 섞어 주세요 

* 이때 설탕 알갱이가 거칠게 느껴질 정도만 대충 섞어주시면 돼요

✔️ 계란 풀어서 소금 넣고 2번에 나눠서 넣으면서 잘 섞어주세요

✔️ 꿀(또는 물엿), 바닐라 익스트랙 넣고 섞어준 후에 중력분, 베이킹소다를 체 쳐서 넣고 11자로 섞어주세요

* 흰 가루가 조금 남아있을 때 멈춰주시면 됩니다

 

흑설탕이 들어가서인지 바닐라 익스트랙 때문인지 약간 자바칩 프라푸치노 향이 났어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

초코칩 쿠키 만들기🍪

 

✔️ 초코칩 넣고 가볍게 휘적휘적해주신 후 랩 씌워서 30분 정도 냉장실에 보관해주세요

이때 초코칩을 다 넣지 마시고 조금만 남겨뒀다가 쿠키 반죽 위에 토핑으로 조금 올려주면 좋아요

 

초코칩 쿠키 만들기🍪

 

냉장고에 꺼내온 초코칩 쿠키 반죽이에요

오븐 170℃ (340℉) 예열해주세요

 

초코칩 쿠키 만들기🍪

 

✔️ 아이스크림 스쿱으로 퍼서 간격을 좀 멀리 두고 팬닝 해주세요

✔️ 아까 남겨둔 초코칩 2-3개씩 위에 콕콕 박아주시면 끝이에요🎵

 

초코칩 쿠키 만들기🍪

 

오븐에서 구워지면서 어짜피 펴지기 때문에 오븐에 넣기 전에는 약간 두께감이 있게 해 주는 게 예쁘게 나온다고 해요

저는 요정도 두께감이 있었어요👀

✔️ 오븐 170℃ (340℉)에서 12분 구워주세요

 

초코칩 쿠키 만들기🍪

 

짜잔 완성된 초코칩 쿠키예요❗

우유나 커피와 함께 하나씩 딱 먹으면 너무 맛있었던 초코칩 쿠키였습니다😍

 

초코칩 쿠키 만들기🍪