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Daily Life85

[미국홈베이킹] 생각보다 간단했던 식빵 만들기 / 우유 식빵 베이킹 레시피🍞 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 마트에서 파는 식빵은 확실히 한국의 촉촉한 식빵의 느낌이 없어요 한국 식빵이 먹고 싶어 져서 만들어봤는데 생각보다 간단하고 맛있어서 자주 만들어 먹게 될 것 같은 우유 식빵 레시피여서 포스팅 작성하면서 공유해봅니다 파운드 틀이 낮아서 원래 레시피보다 줄여서 했는데 정량으로 했으면 샌드위치 만들어 먹어도 될 정도의 사이즈가 됐을 거 같지만, 둘이서 먹다 보니 딱 좋은 사이즈 식빵이었어요 틀 사이즈에 따라 레시피 참고해주세요✔️ 만개의 레시피에서 레시피 가져왔고 파운드 틀로 만들어서 3/5 정도 양으로 줄여서 적은 수정된 레시피입니다✏️ 식빵으로 파스타 먹을 때 소스랑 같이 먹기도 하고 아침에 쨈 발라서 먹었는데 진짜 꿀맛이었어요👍🏻 우유 식빵 베이킹 레시피🍞 강력분 1.. 2022. 8. 18.

[미국집밥] 집에서 만드는 수제버거🍔 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 집에서 남편이랑 수제버거를 만들어 먹었어요 처음에는 소고기 다짐육을 사서 소금, 후추 간 해서 직접 패티를 만들어 구워서 했는데 양 조절을 잘못해서 어마어마한 패티 두께가 돼버려서 패티 하나당 거의 150g 정도로 먹게되버렸었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왼쪽이 더블패티였던 남편 꺼, 오른쪽이 제 거였는데 저는 저렇게 먹어도 배부르더라구요 고기가 익으면 조금 더 얇아질 줄 알았는데 오히려 가운데가 조금 부푸는 느낌이었어요 먹다 보니 아 그래서 함박스테이크나 떡갈비 만들 때 가운데를 조금 오목하게 해 주는 거였구나 싶었답니다🤣 그래서 이번에는 패티용으로 모양이 잡혀 나온 걸로 사서 만들었는데 이번에도 남편은 투머치라며.. 하지만 전 너무나도 만족스럽게 먹었답니다😃 소스도 다양하게 .. 2022. 8. 16.

[미국집밥] 믹서기로 갈아서 만든 감자전🥔 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 오늘도 백종원 선생님의 도움을 받아 감자전을 만들어봤는데 마침 비까지 와서 더 맛있게 먹었어요 기억 속의 감자전 만들기는 강판에 갈아서 만드는 모습을 봐서 힘들다고 생각했었는데 믹서기 있으니까 엄청 편하게 만들어 먹을 수 있더라구요 겉바속촉 감자전과 찍어먹는 간장소스까지 쉽게 만들 수 있으니깐 반찬으로도 넘 좋은 감자전 만들기 시작해볼게요🙋🏻‍♀️ 플레이팅을 예쁘게 하려고 했으나 요즘 남편이랑 헬스를 하고 있는데 운동 후 식사여서 단백질이 필요하다던 남편의 요청에 의해 급하게 치킨너겟을 구우면서 같이 담다 보니 이렇게 되었네요🤣 그래도 너무너무 맛있었던 백종원 선생님의 감자전 레시피 공유해봅니다 믹서기로 갈아서 만든 감자전🥔 감자 3개 물 1컵 소금 1/3스푼 청양고.. 2022. 8. 11.

[미국홈베이킹] 파운드케이크 만들기 + 얼그레이 아이싱 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 기본 파운드케이크를 만들고 나니까 조금 아쉬워서 전에 사둔 얼그레이 티백으로 얼그레이 아이싱 만들어서 올려줬더니 향긋한 얼그레이 아이싱을 입힌 파운드케이크가 완성되었답니다 슈가파우더 양이 조금 부족해서 묽게 되는 바람에 아주 얇은 아이싱이 되었지만 맛있게 먹었어요 바로 먹어도 맛있었고 냉장보관 후에 먹어도 촉촉해서 맛있게 먹었어요 파운드케이크는 처음 만들어봤는데 다음에는 다른 종류의 파운드케이크 만들어보려구요 하지만❗ 다음 베이킹 목표는 식빵이랍니다 식빵 도전🍞 유튜브 쿠킹씨님 레시피 참고했습니다 파운드케이크 만들기 버터 110g 설탕 110g 계란 110g (2개) 박력분 110g 소금 1g 베이킹파우더 2g 우유 20g - 얼그레이 아이싱 - 우유 20mL 얼그레.. 2022. 8. 6.

[미국집밥] 요즘 최애 두부 반찬 - 일본식 두부튀김 아게다시도후 정말 간단한데 정말 맛있는 두부반찬 추천드리고 싶어서 포스팅 작성해봅니닷😃 두부구이에 간장양념장으로 먹어도 너무 맛있지만 요즘 푹 빠진 일본식 두부튀김 아게다시도후❣️ 사실 아게다시도후라는 이름도 검색하다가 처음 알게 됐는데 가쓰오부시랑 쯔유 소스와 함께 먹으니깐 진짜 맛있더라구요 일본식 두부튀김 아게다시도후 레시피 ✏️ 재료: 두부 반모, 녹말가루, 가쓰오부시, 소스 (쯔유 소스 3스푼 + 물 1스푼 + 올리고당 1스푼), 쪽파 1. 두부를 약간 두껍게 썰어서 물기 제거하기 2. 전분가루로 튀김옷 입혀주기 3. 기름 올린 팬에 두부의 모든 면을 잘 굴려가며 익혀주기 4. 쯔유소스 + 물 + 올리고당 소스 만들기 5. 두부 위에 소스 올리고 가쓰오부시 + 쪽파 올리기 튀김가루로 안 하고 간단하게 녹말가루.. 2022. 8. 3.

[미국홈베이킹] 세상 상콤하고 달달한 자몽 타르트 / 오렌지 타르트 만들기🧡 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 너무너무 좋아하는 자몽으로 자몽타르트를 만들었는데 마침 냉장고에 오렌지도 있길래 오렌지도 토핑으로 추가해서 레시피 여러 개 참고해서 머핀 틀에 만들었어요 머핀 사이즈여서 먹기도 편하고 디저트로 너무 좋은 자몽 타르트와 오렌지 타르트였답니다 이웃에 사시는 분께도 갖다드렸는데 넘 예쁘고 맛있었다고 좋은 피드백을 받았답니다❣️ 미니 자몽 / 오렌지 타르트 만들기 - 머핀틀 12구 기준, 9개 분량 타르트 반죽 버터 60g 계란 노른자 1개 슈가파우더 30g 박력분 90g 아몬드가루 30g 아몬드 필링 버터 60g 계란 1개 아몬드가루 60g 커스터드 크림 우유 200mL 바닐라 익스트랙 2g 계란 노른자 2개 설탕 30g 옥수수전분 15g 토핑 자몽 / 오렌지 1개 슈가파.. 2022. 7. 27.

[미국집밥] 사골육수(라면)를 베이스로 한 부대찌개 만들기 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 만개의 레시피 보고 만든 부대찌개였는데 진짜 맛있어서 기록 겸 공유하려고 포스팅 올려봅니다 H마트에 사리곰탕이 없어서 그나마 비슷한 설렁탕 라면으로 대체했고 라면 스프 조금만 넣어도 맛있는 부대찌개가 완성돼서 종종 해 먹는 부대찌개 레시피랍니다🧡 만개의 레시피 참고했지만 맵찔이인 제 입맛에 맞춰서 조금 계량했어요 부대찌개에는 토핑도 냉장고 사정에 맞게 조절하면 돼서 편하게 만들 수 있는 메뉴인 것 같애요 사골육수(라면)를 베이스로 한 부대찌개 만들기 스팸 1/2개 소세지 1 밥공기 김치 1/4 밥공기 두부 1/3모 떡 10개 정도 대파 1대 홍고추 1개 청양고추 1개 양파 1/4개 사골 라면 1/2개 물 500mL 치즈 1장 부대찌개 양념 된장 1/2스푼 고춧가루 4.. 2022. 7. 23.

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