[미국집밥] 순대사서 순대국 만들기 & 순대국 양념장까지

안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊

순대국이 너무너무 먹고 싶었는데 마침 엄마가 갖고 왔던 사골 분말로 국물 내면 되겠다 싶어서 H마트 가서 순대를 사 와서 만들어 봤어요

진짜 기대안했는데 너무 맛있었던 순대국🎵

사골 분말이 대부분의 맛을 냈겠지만 그래도 맛있었으니까 만족합니다😍

 

순대국 만들기

 

 

 

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순대국 & 순대국 양념장 만들기

 

순대 1인분

사골육수 500mL

양파 1/2개

부추 조금

깻잎 3장

대파 1/2대

들깨가루 3스푼

다진마늘 1스푼

 

- 양념장 -

다진마늘 1/2스푼

간장 1/2스푼

고추가루 1스푼

소금 톡톡

 

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사골 분말, 순대, 들깨가루만 있으면 파는 순대국 맛이랑 비슷하게 나올 것 같애요

하지만 집에 있는 야채들도 함께 넣어서 맛있게 만들어봤어요

순대는 썰어줄 때 1.5-2cm 정도 폭으로 썰어주기✔️

예전에 순대볶음 하려다가 당면 볶음이 되었던 기억이 있답니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 🤣

너무 얇게 썰면 끓이는 동안 순대가 다 터지니깐 꼭 두껍게 썰어주세요

양파, 깻잎, 대파, 부추는 먹기 좋은 사이즈로 준비해주세요

 

순대국 만들기

 

사골 분말을 넣고 끓기 시작하면 다진 마늘과 양파를 먼저 넣어주세요

어느 정도 양파가 익었다고 생각되시면 대파, 순대, 깻잎, 들깨가루를 넣어주세요

이때부터 향기로운 순대국 냄새가 난답니다😍

 

부추를 넣고 불 꺼주신 다음에 그릇에 예쁘게 담아주시면 완성이에요

 

순대국 만들기

 

양념장이랑 저는 조금 칼칼하게 먹는 것도 좋아해서 청양고추 반개를 작게 썰어서 준비해봤어요

들깨가루도 좋아해서 추가로 더 넣어서 먹었답니다👍🏻

행복한 식사였고 이 행복에 대한 감사 인사는 사골 분말을 가져다준 엄마에게 돌립니다😍

 

순대국 만들기