[미국집밥] 이탈리아식 까르보나라 만들기 + 내맘대로 토핑 넣은 피자

안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊

이탈리아식 까르보나라와 치즈 종류별로 듬뿍 넣어서 저녁 식사했는데 지금 보니 칼로리 폭탄이었네요

이탈리아식 까르보나라와 피자 도우만 사서 내맘대로 토핑 넣어서 만든 피자❣️

이탈리아식 까르보나라

계란 노른자 5개 (1인분 = 3개)

파마산 치즈 가루

베이컨 3줄

파슬리, 후추 톡톡

- 피자 토핑 -

옥수수

체다치즈

파마산 치즈

모짜렐라 치즈

다진마늘

페퍼로니

토마토 소스

먼저 피자 도우에 먹고 싶은 토핑들 듬뿍 올려서 준비했어요

오븐에 12분 정도 구워야 해서 피자 먼저 오븐에 넣어두고 까르보나라 만들기를 시작해볼게요

파스타 면을 삶는 동안 까르보나라 소스를 만들어볼게요

계란 노른자 5개랑 베이컨 먹기 좋은 사이즈로 썰어서 준비해주세요

통후추 갈아서 쓰는 게 향이 더 좋아서 기왕이면 팔은 좀 아프지만 준비해봤어요

파마산 치즈가루도 듬뿍 넣어야 하니깐 넉넉한 양으로 준비 완료❗

계란 노른자에 파마산 치즈가루를 많이 넣어주세요

섞을 때 꾸덕꾸덕한 느낌이 나는 정도까지 치즈 넣어주시고 통후추도 잘 갈아서 넣은 후에 섞어주세요

베이컨은 많이 익혀야 식감이 좀 더 좋더라구요 프라이팬에 잘 익혀주세요

이쯤 되면 면에 다 익었을 거예요

베이컨 굽는 팬에 면수 조금 넣어주고 파스타 면 넣어서 1차로 잘 섞어주세요

그리고 이제 프라이팬 불을 끄고❗ 만들었던 소스를 넣어서 골고루 섞어주면 까르보나라 완성이에요🎵

파슬리 가루 톡톡 해서 완성한 이탈리아식 까르보나라 입니닷💛

완성하고 나면 오븐에서 띵 하는 소리가 울려요 내맘대로 토핑 넣은 피자도 꺼내 주면 식사 준비 완료❗

먹으면서 느꼈는데 치즈를 너무 많이 넣었더라구요 그래서 좀 짰어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

맛있게 먹겠다고 너무 욕심부려서 넣었나 봐요

그래도 진짜 꿀맛❣️

다진마늘 넣어주면 은근 잘 어울리고 맛있더라구요👍🏻

다음엔 치즈 크러스트 피자 만들어봐야겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

먹으면서도 다음 음식을 생각하는 닥터와이프 였습니다👀

재운맘's Daily Life🎈