728x90 Daily Life/๋ฒ ์ดํน๐ฅ28 [๋ฏธ๊ตญํ๋ฒ ์ดํน] ์ด์ฝ์นฉ ์ฟ ํค ๋ง๋ค๊ธฐ๐ช ์๋ ํ์ธ์ ๋ฏธ๊ตญ์๋ ๋ฅํฐ์์ดํ์ ๋๋ค๐ ์ค๋๋ง์ ๋นต์ด ์๋ ์ด์ฝ์นฉ ์ฟ ํค๋ฅผ ๋ง๋ค์ด๋ดค๋๋ฐ ํ์คํ ๋นต๋ณด๋ค๋ ๊ฐ๋จํ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์์ด์ ์ข์ ๊ฒ ๊ฐ์ ์ ๋คํฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ด ์ ๋ณด์ฌ์ Semi-Sweet Chocolate Chips๋ผ๊ณ ์ ํ์๋ ๊ฑธ ์ฌ ์๋๋ฐ ๋คํฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ๋ณด๋ค๋ ํ์คํ ๋ฌ๊ธด ํ์ง๋ง ๋๋ฆ ๋ง์๊ฒ ๋จน์์ด์ ์ด๋ฒ์๋ ๋ง๋ ์ฟ ํค ๋ฐ์ ํฌ์ฅํด์ ๋จํธ์ด๋ ๊ฐ์ด ์ผํ์๋ ๋ถ๊ป ์ ๋ฌ๋๋ ธ๋ต๋๋คโฃ๏ธ ๋ ์ํผ๋ ์ ํ๋ธ Perfect Chocolate Chip Cookies Recipe, [ cookingsee ] ์ฐธ๊ณ ํ์ด์๐ ์ด์ฝ์นฉ ์ฟ ํค ๋ง๋ค๊ธฐ๐ช (12๊ฐ ๋ถ๋) ๋ฒํฐ 120g ํ์คํ 120g ํฐ์คํ 40g ๊ณ๋ 1๊ฐ (50g) ๊ฟ / ๋ฌผ์ฟ 6g ๋ฐ๋๋ผ์ต์คํธ๋ 4g ๋ฒ ์ดํน์๋ค 2g ์ค๋ ฅ๋ถ 220g ์๊ธ 2g ์ด์ฝ์นฉ 120-160g.. 2022. 5. 9. [๋ฏธ๊ตญํ๋ฒ ์ดํน] ๋ ๋ชฌ ๋จธํ / ๋ ๋ชฌ ํ์ด๋์ผ์ดํฌ / ๋ ๋ชฌ ์ปต์ผ์ดํฌ ๋ง๋ค๊ธฐ๐ ์๋ ํ์ธ์ ๋ฏธ๊ตญ์๋ ๋ฅํฐ์์ดํ์ ๋๋ค๐ ์ค๋์ ์์ฝคํ ๋์ ํธ์ธ, ๋ ๋ชฌ๋จธํ / ๋ ๋ชฌ ๋ฏธ๋ ํ์ด๋์ผ์ดํฌ / ๋ ๋ชฌ ์ปด์ผ์ดํฌ ๋ง๋ค๊ธฐ๐ ๋ ์ํผ๋ ๋ง๊ฐ์ ๋ ์ํผ์์ ์ฐธ๊ณ ํ๋๋ฐ ์ ๊ฐ ์กฐ๊ธ์ฉ ์์ ํด์ ๋งํฌ๋ ๋ฃ์ง ์๊ฒ ์ต๋๋ค ๋ฒ ์ดํนํ๋ค ๋ณด๋ฉด ์ฅ๋น๊ฐ ์๊พธ ํ๋์ฉ ์๊ธฐ๋ ๊ฒ ๊ฐ์ ์ ๋ ๋ชฌ ์ ์คํธ๋ฅผ ์ํด์ ์๋๋ฐ ์์ฆ ๋๋ชจ๋ฐ ํด ๋จน์ ๋ ๋ฌด ๊ฐ๋ ์ฉ์ผ๋ก ์์ฃผ ์ ์ฐ๊ณ ์์ด์ ์ ์๋ค ์ถ์ด์๐คฃ ๋น์ฃผ์ผ๋ ์์๊ณ ์์ฝคํจ ๊ฐ๋ ๋๋ ์ ์๋ ๋ ๋ชฌ ๋จธํ / ๋ ๋ชฌ ๋ฏธ๋ ํ์ด๋์ผ์ดํฌ ๋ง๋ค๊ธฐ ์์ํด๋ณผ๊ฒ์ ๋ ๋ชฌ ๋จธํ / ๋ ๋ชฌ ํ์ด๋์ผ์ดํฌ / ๋ ๋ชฌ ์ปต์ผ์ดํฌ ๋ง๋ค๊ธฐ๐ (12๊ตฌ ๋จธํ ํ) ๋ ๋ชฌ 2๊ฐ ๋ฒํฐ 164g ๋ฐ๋ ฅ๋ถ 164g ์คํ 144g ๊ณ๋ 3๊ฐ (160g) - ๋ ๋ชฌ ์์ด์ฑ - ์๊ฐํ์ฐ๋ 200g ๋ ๋ชฌ์ฆ 35g ๋ ์ํผ์ ๋์จ ์ฌ๋ฃ๋ค์ ์ค๋นํด๋ดค.. 2022. 5. 5. [๋ฏธ๊ตญํ๋ฒ ์ดํน] ์ฑ์ฌ๋น ๋ถ์ถ๋นต๋ณด๋ค ๋ ๋ง์๋ ๋ถ์ถ๋นต ๋ง๋ค๊ธฐ ์๋ ํ์ธ์ ๋ฏธ๊ตญ์๋ ๋ฅํฐ์์ดํ์ ๋๋ค๐ ๋ฉฐ์น ์ ์ ๋์์ด ์ถ์ฅ ๊ฐ๋ค๊ฐ ๋๋๊ฐ ์ข์ํ๋ ๋ถ์ถ๋นต ๋จน๋๋ค๋ ์นดํก๊ณผ ํจ๊ป ์ฌ์ง์ด ์์ด์ ์๊ณ ์์๋ ๋ถ์ถ๋นต์ด์๋๋ฐ.. ์ฌ์ง ๋ณด๋๊น ๋๋ฌด ๋จน๊ณ ์ถ๋๋ผ๊ตฌ์ ใ ใ ใ ใ ใ ๊ฒ์ํด๋ดค๋๋ ์ญ์๋ ๋ง๊ฐ์ ๋ ์ํผ์ ์ฌ๋ผ์์๋ ๋ถ์ถ๋นต ๋ ์ํผ ๋ฐ๊ฒฌโ +๋ ์ํผ๋ ์๋์ ๋งํฌ ๊ฑธ์ด๋์์ด์ ๋ฆฌ๋ทฐ๋ ์ข๊ธธ๋ ๋ฐ๋ก ๋ง๋ค์ด๋ดค๋๋ฐ ์ง์ง๋ก ๋์ฑ๊ณต์ ์ธ ๋ง์ด์์ด์โฃ๏ธ ์ง๊ธ๊น์ง ๋ง๋ค์๋ ๋นต์ค์์ ์ ์ผ ๋ง์์๋ต๋๋ค (๋ช ๊ฐ ์๊ธด ํ์ง๋ง์๐คฃ) ํ์ง๋ง ๋จํธ์ ๋จํฅ๋นต์ด ๋ ๋ง์์๋ฐ์ ๋จํฅ๋นต์ ๋ชจ์์ด ์ ์๊ฐ๋๋ก ์ ๋์์ ์์ง ํฌ์คํ ์ฌ๋ฆฌ์ง ์์๋๋ฐ ๋ค์์ ์์๊ฒ ๋ง๋ค์ด์ ํฌ์คํ ์ฌ๋ ค๋ณผ๊ฒ์ ์ง์ ์ ๊ฐ ๋ง๋ ๋ถ์ถ๋นต์ด์์ ๐ ์คํ๋ฒ ์ค์์ ๊ตฌ๋งคํ ์ ํ๋ํ ์ปต๋ ํจ๊ป ํด๋ดค์ด์ ๋ ์ํผ์ ๋์์๋ ์ฌ์ง์๋ ๋นต์ด 16๊ฐ ์ ๋ .. 2022. 4. 23. [๋ฏธ๊ตญํ๋ฒ ์ดํน] ํผ์๋จธํ ๋ง๋ค๊ธฐ (+ํผ์ ๋์ฐ ๋ง๋ค๊ธฐ) - Chicago Deep Dish Pizza Muffins ์๋ ํ์ธ์ ๋ฏธ๊ตญ์๋ ๋ฅํฐ์์ดํ์ ๋๋ค๐ ํ ๊ฐ์ฉ ๋ถ๋ด ์์ด ๋จน์ ์ ์๋ ํผ์ ๋จธํ; Chicago Deep Dish Pizza Muffins์ ๋ง๋ค์ด๋ดค์ด์๐ ๋ ์ํผ๋ ์๋ ์ฌ๋ฆฐ ์ ํ๋ธ ์ฐธ๊ณ ํด์ ๋ง๋ค์๋๋ฐ ์กฐ๊ธ ๋ถ์น์ ํ ๋ ์ํผ์์ด์ใ ใ ใ ใ ใ 1์ปต ๊ธฐ์ค์ด ์ผ๋ง์ธ์ง๋ ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ๊ณ ํด์ ์ ๊ฐ ์์๋ก ๊ณ๋ํ๊ณ ์ฌ๋ฃ๋ ํํผ๋ก๋ ์ถ๊ฐํด์ ๋ง๋ค์ด๋ดค์ด์๐ ์๊ฐ๋ณด๋ค ์ฌ๋ฐ๋ ๋ ์ํผ๋ค์ด ๋ง์์ ๊ตฌ๋ ๋ ๋๋ฌ๋์ด์๐ ๋ฐ๋ก ๋จน์๋๊ฒ ์ ์ผ ๋ง์์์ง๋ง ๋จ์ ํผ์ ๋จธํ์ ๋๋์ค์ ๋ณด๊ดํด๋๋ค๊ฐ ์ ์๋ ์ง์ ๋ฐ๋ฅ์ ๋ฌผ ์กฐ๊ธ ๋ฟ๋ ค์ 1๋ถ ์ ๋ ๋๋ ค ๋จน์ผ๋๊น ๋ฑ ์ข์์ด์๐งก ๋ฏธ๊ตญ์์๋ ํผ์ ๋จธํ์ ๋ง์ด ํ๋ค๊ณ ํ๋๋ฐ ํ๊ตญ์์๋ ๋ชป ๋ณธ ๊ฑฐ ๊ฐ์ ์ ํ๋ฒ ๋ง๋ค์ด์ ํฌ์คํ ์ฌ๋ ค๋ด ๋๋ค ์๋ ๋ ์ํผ์์ ์ํ๋ ์ฌ๋ฃ ๋ ์ถ๊ฐํด์ ๋ง๋์๋ฉด ๋ ๋ง์์ง ์์๊น์โโ .. 2022. 4. 5. [๋ฏธ๊ตญํ๋ฒ ์ดํน] ์๋ณด๋ก๋นต ๋ง๋ค๊ธฐ๐ ์๋ ํ์ธ์ ๋ฏธ๊ตญ์๋ ๋ฅํฐ์์ดํ์ ๋๋ค๐ ์๋ณด๋ก๋นต์ด ๋๋ฌด ๋จน๊ณ ์ถ์ด์ ์๋ณด๋ก๋นต ๋ ์ํผ ์ฐพ์์ ๋ง๋ค์ด๋ดค์ด์๐งก ๊ธฐ๋ณธ ๋ ์ํผ๋ ์ฌ๊ธฐ์ ์ฐธ๊ณ ํ๊ณ ์ ๊ฐ ๋ช ๋ฒ ํด๋ณด๋ฉด์ ์กฐ๊ธ์ฉ ๊ณ๋ํ์ด์ ๋ ์ํผ๋ ์๋์ ์์ต๋๋ค https://www.10000recipe.com/ ์๋ณด๋ก๋นต์ ์ด๋ฒ์ด 3๋ฒ์งธ ๋ง๋ ๊ฑด๋ฐ ์ ์ ๋ ๋ง์์ด์ง๊ณ ์์ด์๐๐ป ์ฒ์ ๋์ ์ ์๋ณด๋ก ๋ง๋ค๊ธฐ ์คํจ๐ฅฒ ๋ ๋ฒ์งธ ๋์ ์ ๋นต์ด๋ ์๋ณด๋ก๊ฐ ์กฐ๊ธ ๋ ๋ฌ์์ผ๋ฉด ์ข๊ฒ ๊ณ ์๋ณด๋ก ๋ง๋ค ๋ ์กฐ๊ธ ๋ ์๊ฒ ํด์ผ๊ฒ ๋ค ๋ฑ๋ฑ์ ์์ฌ์ด ์ ๋ค์ ํ์ ํด๋ดค์ด์ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ค๋์ด ๋๋ง์ 3๋ฒ์งธ ๋น์ฃผ์ผ์ ์กฐ๊ธ ๋นต์ด ํผ์ ธ์ ์ข ๋ชป์๊ฒผ์ง๋ง..ใ ใ ใ ใ ๋ง์ ์ง์ง ์ฌ ๋จน๋ ์๋ณด๋ก๋นต ๊ฐ์์ด์ ์๋ณด๋ก๋นต ๋ง๋ค๊ธฐ๐ (8๊ฐ) - ๋นต๋ฐ์ฃฝ - ๊ฐ๋ ฅ๋ถ 200g ์คํ 40g ์๊ธ 3g ์ด์คํธ 2g ๋ฌผ 40g ์ฐ์ 50.. 2022. 3. 25. [๋ฏธ๊ตญํ๋ฒ ์ดํน] ๋ฐํจ๋นต ์ํฐ์ ๋ธ๋ ๋ ๋ง๋ค์ด๋ดค์ด์ Artisan Bread ์๋ ํ์ธ์ ๋ฏธ๊ตญ์๋ ๋ฅํฐ์์ดํ์ ๋๋ค๐ ๋ฉฐ์น ์ ์ด์๋ ๋ธ๋ก๊ทธ์์ ๋ฐ๊ฒฌํ ์ํฐ์ ๋ธ๋ ๋๋ฅผ ๋ณด๊ณ ๋๋ฌด ๋จน๊ณ ์ถ์ด์ ๋ง๋ค์ด๋ดค์ต๋๋ค์ ๋ ์ํผ ๊ฐ๋จํด๋ณด์ด๋๋ฐ ๋ด๊ฐ ์๊ฐํ๋ ๊ทธ ๋ง๊ณผ ์๊ฐ์ผ๊นโโ ํ๋ ์๊ฐ์ผ๋ก ์์ํ๋๋ฐ ๋ง๋ค์๋ง์ ๋ง๋ณธ๋ค๋ฉด์ ํ ์กฐ๊ฐ ํ ์กฐ๊ฐ ๋จน์ด์ ๋ฒ์จ ๋ฐ์ ๋จน์ด๋ฒ๋ ธ์ด์ ใ ใ ใ ใ ใ ๊ทธ๋งํผ ๋ง์์์ด์โฃ๏ธ * ๋ ์ํผ๋ ์ ๊ฐ g๋จ์๋ก ๊ณ๋ํด์ ์ ์์ด์ ๋ง๋ค๊ณ ์กฐ๊ธ ๋ ์ํผ์์ ์กฐ์ ํ๊ณ ์ถ์ ๋ถ๋ถ๋ ์์ ์ฝ๋ฉํธ ํ์ผ๋ ์ฐธ๊ณ ๋ถํ๋๋ ค์ ๋งํค๋ ๋ธ๋ก๊ทธ ์ฐธ๊ณ ํ๊ณ ์๋ ๋งํฌ ์ถ๊ฐํ์ด์๐๐ป๐๐ป [Baking] 4๊ฐ์ง ์ฌ๋ฃ๋ก ๋ง๋๋ 24์๊ฐ ๋ฐํจ๋นต! ์ํฐ์ ๋ธ๋ ๋ Artisan bread (tistory.com) [Baking] 4๊ฐ์ง ์ฌ๋ฃ๋ก ๋ง๋๋ 24์๊ฐ ๋ฐํจ๋นต! ์ํฐ์ ๋ธ๋ ๋ Artisan bread ์ํฐ์ ๋ธ.. 2022. 3. 20. [๋ฏธ๊ตญํ๋ฒ ์ดํน] ์ํฌ๋ฆผ ์์ด ์๊ทธํ๋ฅดํธ ๋ง๋ค๊ธฐ (+๊ณ๋ ํฐ์๋ ํ๋ญ์์ ๋ง๋ค์ด์ฃผ๋ฉด ์ผ์์ด์กฐ๐) ์๋ ํ์ธ์ ๋ฏธ๊ตญ์๋ ๋ฅํฐ์์ดํ์ ๋๋ค๐ ์๊ทธํ๋ฅดํธ๊ฐ ๋จน๊ณ ์ถ์ด์ ธ์ ๋์ ํ๋๋ฐ ๊ณ๋ ๋ถ๋ถ ๊ตฌ์์ ๋ ๋ด๋ ค๋ค๊ฐ ์กฐ๊ธ ํ๋ฏํ ๋น์ฃผ์ผ์ด ๋๋ฒ๋ ธ์ด์..ใ ใ ใ ใ ํ์ง๋ง ๋ง์ด ์ค์ํ ๊ฑฐ์์์ ๊ทธ์ตธโโ ๐ ๋๋ ๋ง์์๋ต๋๋ค ๐ ๋ค์์ ์๊ทธ ํ๋ฅดํธ๊ฐ ๊ทธ๋ฆฌ์์ง ๋์ฏค ๋ค์ ๋์ ํด์ ๊ทธ๋ ๋ ์์ ๋น์ฃผ์ผ๋ก ๋์์ฌ๊ฒ์ ์๊ทธํ๋ฅดํธ ๋ง๋ค ๋ ๊ณ๋ ๋ ธ๋ฅธ์๋ง ๋ค์ด๊ฐ์ ํฐ์ ๋ฒ๋ฆฌ๊ธฐ ์๊น์์ ๋ฉฐ์น ์ ์ ๋ง๋ค์๋ ํ๋ญ์์๋ ๊ฐ์ด ๋ง๋ค์ด์คฌ์ด์ ์๊ทธ ํ๋ฅดํธ์ ๊ณ๋ ๋ ธ๋ฅธ์ 4๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ๊ณ ํ๋ญ์์๋ ๊ณ๋ ํฐ์ 4๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ๊ฑฐ๋ ์๐คฃ ํ๋ญ์์๋ ๋น๊ต์ ๊ฐ๋จํ ๊ณผ์ ์ด๋ผ์ ๋ ๊ฐ ๊ฐ์ด ํด๋ ํฌ๊ฒ ํ๋ค์ง ์์์ด์ ์์ฑํ ๋ค์ ๋ ์๋ ๊ฒ ํฌ์ฅํด์ ์ด์์ฃผ๋ฏผ์๊ฒ ๋ฐฐ๋ฌ ๋ค๋ ์๋ต๋๋ค๐ต ํ๋ญ์์ ์์ธํ ๋ ์ํผ๋ ์๋ ํฌ์คํ ์ฐธ๊ณ ๋ถํ๋๋ ค์๐๐ป๐๐ป 2022.02.26 -.. 2022. 3. 10. ์ด์ 1 2 3 4 ๋ค์ ๋ฐ์ํ