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Daily Life/베이킹🥖28

[미국홈베이킹] 머핀틀로 한가지 반죽으로 다양한 휘낭시에 만들기 - 초코칩 휘낭시에/ 얼그레이 휘낭시에/ 로투스 휘낭시에/ 아몬드 휘낭시에 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 며칠 전 에그타르트 포스팅을 올리면서 같이 만들었던 휘낭시에 레시피도 포스팅을 시작해볼게요 에그타르트랑 휘낭시에는 계란 노른자와 흰자처럼 찰떡궁합으로 만들기 좋아서 요즘은 두 가지를 같이 만들고 있어요 하지만 베이킹 난이도와 걸리는 시간으로는 많은 차이가 나지만 휘낭시에는 만드는게 너무 간단해서 베이킹 초보분들께도 추천드리고 싶은 레시피예요❣️ 에그타르트 >>>> 휘낭시에🤣 만들어서 바로 먹으면 겉바속촉의 느낌으로 먹을 수 있고 하루 냉장 보관해서 숙성해서 먹으면 꾸덕한 식감을 느낄 수 있어서 원하는 식감으로 골라서 먹으면 더 좋답니다 휘낭시에 틀이 없어서 머핀 틀을 활용해서 만들어서 동그란 머핀 모양이지만 너무 맛있게 먹고 있는 휘낭시에 레피시에요 기본 휘낭시에 반.. 2022. 7. 5.

[미국홈베이킹] 파이결이 살아 있는 바삭한 에그타르트 만들기 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 파이결이 살이 있는 바삭한 에그타르트 만들어봤어요 파이지 반죽할때는 잘 몰랐는데 오븐에 굽고 나오니까 겹겹이 보이는 게 신기해서 한 보람이 있구나 싶었답니다 휘낭시에가 먹고싶어서 만들고 남은 계란 노른자로 뭘 만들어볼까 해서 만든 에그타르트였는데 휘낭시에도 맛있었지만 더 맛있게 먹었던 에그타르트🧡 휘낭시에는 계란 흰자 / 에그타르트에는 계란 노른자만 들어가서 같이 만들면 재료 활용하기 좋아요 필링 양이 만들고 나니까 거의 2배 정도의 양이었어요 그래서 원래 레시피와 2/3 정도 줄인 레시피 함께 적어뒀으니 참고 부탁드릴게요 📍유튜브 쿠킹트리 레시피입니다 생크림 없는 버전 / 쿠키 느낌의 딱딱한 타르트 느낌의 에그타르트 레시피는 아래 포스팅 확인해주세요🧡 [미국홈베이킹.. 2022. 6. 26.

[미국홈베이킹] 하트 파이 만들기 / 엄마손 파이 느낌👍🏻 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 엄마손 파이 느낌의 하트 파이를 만들었는데 진짜 꿀맛이었어요 레시피만 봐도 버터가 엄청 많이 들어가서 사실 맛이 없을 수 없는 레시피이긴 했지만 만든 보람이 있었던 하트 파이❣️ 분명히 남편 출근할 때 가져가라고 포장을 아래 사진처럼 2개 해뒀는데 너무 맛있어서 그냥 다 먹어버렸던 하트 파이 만들기 포스팅 시작해볼게요 * 유튜브 효썸님 레시피입니다 하트 파이 만들기 강력분 120g 박력분 120g 설탕 10g 소금 3g 버터 220g 계란 노른자 1개 차가운 물 100g 하트 파이 레시피 요약 ✔️ 강력분, 박력분 + 설탕, 소금 체 쳐서 넣고 거품기로 섞어주기 ✔️ 냉장 보관한 버터 1cm 정육면체로 썰어서 가루류와 다지는 느낌으로 반죽하기 ✔️ 노른자 + 차가운 .. 2022. 6. 5.

[미국홈베이킹] 뉴욕 치즈케이크 만들기🍰 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 큰맘 먹고 치즈 케이크에 도전해봤는데 너무 맛있게 만들어져서 포스팅 올려봐요 케이크 틀이 없어서 파운드케이크 틀에 구웠는데 일자로 잘라서 먹으니까 딱 양도 적당하고 먹기 편했어요 레시피 몇 개 찾아보다가 제일 맛있어보이고 약간 과정도 어떻게 보면 까다로웠던(?) 분베이크님의 레시피로 도전했어요 틀 사이즈가 달랐기 때문에 저는 양을 조정했지만 아래 적은 레시피는 분베이크님 레시피 그대로 적었어요 다만 아쉬운점 하나는 다이제가 없어서 다른 과자로 대체했는데 과자 탓인지 아니면 제가 무언가를 잘못했는지 바삭한 느낌이 덜했다는 거🥲 혹시 베이킹 고수님 계신다면 조언 부탁드려요 그래도 엄청 부드럽고 맛있는 치즈케이크였어요🍰 Boone Bake 분베이크 유튜브 레시피입니다 뉴욕.. 2022. 6. 1.

[미국홈베이킹] 얼그레이 향 가득한 얼그레이 머핀/ 미니 쉬폰 케이크 만들기 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 밀크티가 먹고 싶어서 얼그레이티백을 샀는데 밀크티를 검색했었던 탓인지 노트북이 알아서 추천 레시피에 얼그레이 머핀이 뜨는 거 있죠❔❗ 무서운 세상이라고 생각했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하지만 덕분에 얼그레이 머핀을 맛있게 만들어 먹었답니다 얼그레이 티백으로 만들어 먹는 얼그레이 머핀👍🏻 향이 좋아서 그런지 커피보다 우유가 더 생각났던 머핀이었어요 엠제이 홈베이킹 유튜브 레시피입니다 👀 유튜브 기준으로는 머핀이 7-8개정도 나와서 머핀 틀 12개 기준으로 증량해서 적었습니다 얼그레이 머핀/ 미니 쉬폰 케이크 만들기 (12개 머핀틀 기준) 박력분 165g 베이킹파우더 1.5ts 버터 105g 설탕 120g 올리고당 3Ts 우유 75 얼그레이가루 5g (티백 3개) 계란 3.. 2022. 5. 27.

[미국홈베이킹] 버터 없이 귀여운 당근 머핀 만들기🥕 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 당근케이크가 먹고 싶어서 당근 머핀 검색해서 만들었는데 진짜 간단한데 너무 맛있게 먹었던 귀여운 당근 머핀🥕 요 당근이모티콘까지 너무 귀여운데요🥕🥕🥕🥕🥕 빵 만들다가 만들어서 그런지 발효과정도 없고 반죽 휴지 과정도 없이 너무 간단해서 금방 만들어서 먹었어요 위에 원래는 크림치즈나 생크림 올리고 싶었지만 없어서 없는 대로 버터랑 슈가파우더 섞어서 아이싱처럼 올려줬어요 당근 머핀 만들기, 간단하니까 주말에 혹시 베이킹으로 힐링 하고 싶다 하시는 이웃님들 추천드립니다✨ 투도미tudomi님 유튜브 레시피입니다👀 버터 없이 귀여운 당근 머핀 만들기🥕 (12구 머핀 틀 기준) 당근 70g 흑설탕 100g 식용유 95g 계란 2개 박력분 120g 시나몬 가루 2g 베이킹파우더 .. 2022. 5. 19.

[미국홈베이킹] 단팥빵 만들기 / 통조림 팥으로 앙금 만들기 안녕하세요 미국새댁 닥터와이프입니다😊 남편이 좋아하는 단팥빵 주문접수 받고 만들었는데 모양은 생각보다 예쁘게 안 나왔지만 맛있게 먹었어요 저는 팥을 별로 안좋아해서 반만 잘라서 먹었는데 일단 빵 반죽은 내가 했지만 참 잘했구나 싶었어요🤣 앙금만 따로는 H마트에서 안 보여서 통조림 팥으로 만들었는데 약간 팥빙수의 팥 느낌이긴 했지만 남편은 맛있다고 좋아해 줘서 다음에 또 만들 예정이에요 단팥빵 만들기 구경해보실까요❔ 레시피는 유튜브 호주가이버님 참고해서 만들었습니다👀 레시피는 일부 닥터와이프 재료 사정에 의해 조정되었습니다 통조림 팥으로 팥 앙금 만들기 통조림 팥 475g 👉🏻 팥 앙금 400g 팥빙수용 통조림 팥을 사와서 팥 앙금 흉내를 내봤어요 약간 꾸덕꾸덕하게 만들어야 해서 프라이팬에 통조림 팥 넣고.. 2022. 5. 14.

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