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์ทจ๋ฏธ๋ฒ ์ดํ‚น3

[๋ฏธ๊ตญํ™ˆ๋ฒ ์ดํ‚น] ๋ฏธ๋‹ˆ ๋ฐ”์Šคํฌ ์น˜์ฆˆ ์ผ€์ดํฌ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ๐Ÿ’› ์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š” ๋ฏธ๊ตญ์ƒˆ๋Œ ๋‹ฅํ„ฐ์™€์ดํ”„์ž…๋‹ˆ๋‹ค๐Ÿ˜Š ๋‚จํŽธ ์ƒ์ผ์„ ๋งž์•„ ์˜ˆ์ „์— ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋˜ ์น˜์ฆˆ์ผ€์ดํฌ๊ฐ€ ๋ง›์žˆ๋‹ค๊ณ  ๋ฉฐ์น ์ „๋ถ€ํ„ฐ ์–˜๊ธฐ๋ฅผ ํ–ˆ์–ด์„œ ์ด๋ฒˆ์—” ๋ฏธ๋‹ˆ ๋ฐ”์Šคํฌ ์น˜์ฆˆ ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ๋„์ „ํ•ด ๋ดค์–ด์š” ์ž‘๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ๋‹ˆ๊นŒ ํ•œ ๋ฒˆ์— ๋จน๊ธฐ ํŽธํ•ด์„œ ์ข‹๊ณ  ๊ท€์—ฌ์›Œ์„œ ๋ˆˆ๋„ ์ฆ๊ฑฐ์šด ๋ฏธ๋‹ˆ ๋ฐ”์น˜์ผ€๐Ÿ’› ์š”์ฆ˜ ์ง„์˜๋‹˜ ์œ ํŠœ๋ธŒ๋กœ ๋ฒ ์ดํ‚น ์ž์ฃผ ๋ณด๊ณ  ์žˆ๋Š”๋ฐ ์ด๋ฒˆ์—๋„ ์ง„์˜๋‹˜ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋กœ ๋„์ „ํ•ด ๋ดค๋Š”๋ฐ ๋Œ€์„ฑ๊ณต์ด์—ˆ์–ด์š” ์žฌ๋ฃŒ๋„ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๊ณผ์ •๋„ ๊ฐ„๋‹จํ•ด์„œ ์™„์ „ ์ถ”์ฒœ์ž…๋‹ˆ๋‹ค ์งœ์ž” ๋‚จํŽธ ์ƒ์ผ ์ผ€์ดํฌ ์™„์„ฑ์ด์—์š” ๋ฌผ๋ก  ํ’์„ ๊ณผ ์˜ˆ์œ ์ดˆ๋“ค๋„ ํ•œ๋ชซํ–ˆ์ง€๋งŒ ๋‚จํŽธ์ด ์ผ€์ดํฌ ์™„์ „ ๋ง›์žˆ๋‹ค๊ณ  ์นญ์ฐฌํ•ด์คฌ์–ด์š” ๋จธํ•€ํ‹€ 12๊ตฌ์—ฌ์„œ ๊ธฐ๋ณธ ๋ฐ”์น˜์ผ€ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์˜ค๋ ˆ์˜ค ๋„ฃ์–ด์„œ ๋งŒ๋“  ์˜ค๋ ˆ์˜ค ๋ฐ”์น˜์ผ€ 6๊ฐœ์”ฉ ๋‚˜๋ˆ ์„œ ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋Š”๋ฐ ๋‘˜ ๋‹ค ์™„์ „ ๋ง›์žˆ์—ˆ์–ด์š” ๋ฏธ๋‹ˆ ์น˜์ฆˆ ๋ฐ”์Šคํฌ ์ผ€์ดํฌ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ (12๊ตฌ ๋จธํ•€ํ‹€) ๐Ÿ“ข์ง„์˜ Jinyeong๋‹˜ ์œ ํŠœ๋ธŒ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์ž….. 2023. 1. 19.
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[๋ฏธ๊ตญํ™ˆ๋ฒ ์ดํ‚น] ์‹œ๋‚˜๋ชฌ ํ–ฅ์ด ๊ฐ€๋“ํ•œ ์‹œ๋‚˜๋ชฌ๋กค ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š” ๋ฏธ๊ตญ์ƒˆ๋Œ ๋‹ฅํ„ฐ์™€์ดํ”„์ž…๋‹ˆ๋‹ค๐Ÿ˜Š ์š”์ฆ˜ ๋‚ ์”จ๊ฐ€ ๋„ˆ๋ฌด ๋”์›Œ์„œ ๊ทธ๋Ÿฐ์ง€ ์™ธ์ถœ์„ ์•ˆ ํ•˜๊ณ  ์ง‘์—์„œ ๋ณด๋‚ด๋Š” ์‹œ๊ฐ„์ด ์—„์ฒญ ๋งŽ์•„์„œ ์ทจ๋ฏธ ์ƒํ™œ์ธ ๋ฒ ์ดํ‚น์„ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ๋„์ „ํ•ด๋ณด๋ฉด์„œ ์‹œ๊ฐ„์„ ๋ณด๋‚ด๊ณ  ์žˆ์–ด์š” ์ด์›ƒ๋‹˜๋“ค๋„ ์—ฌ๋ฆ„+์žฅ๋งˆ ์ž˜ ์ด๊ฒจ๋‚ด๊ณ  ๊ณ„์‹œ๊ฒ ์ฃ โ”๐Ÿ‘€ ์ฒ˜์Œ ๋งŒ๋“ค์–ด์„œ ๋ชจ์–‘์€ ์ชผ๊ธˆ ์•„์‰ฝ์ง€๋งŒ ๋„ˆ๋ฌด ๋ง›์žˆ์—ˆ๋˜ ์‹œ๋‚˜๋ชฌ๋กค๐ŸคŽ ์ด๋ ‡๊ฒŒ ํฌ์ŠคํŒ… ์˜ฌ๋ฆฌ๋ฉด์„œ ํ•œ๋ฒˆ ๋” ์ž…๋ง› ๋‹ค์‹œ๊ณ  ์žˆ๋„ค์š” ํฌ์žฅํ•ด์„œ ๋ช‡๊ฐœ ๋ฐฐ๋‹ฌํ•˜๊ณ  ๋‚˜๋‹ˆ ๋‚จํŽธ์ด๋ž‘ ๊ธˆ๋ฐฉ ๋จน๋”๋ผ๊ตฌ์š” ์‹œ๋‚˜๋ชฌ๋กค๋„ ์ปคํ”ผ๋ž‘ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์œผ๋ฉด ๋„ˆ๋ฌด๋‚˜ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ๋นต์ด์–ด์„œ ๋จน์œผ๋ฉด์„œ๋„ ์™œ ์ด์ œ์•ผ ๋งŒ๋“ค์—ˆ์„๊นŒ ์‹ถ์—ˆ์–ด์š” ์กฐ๋งŒ๊ฐ„ ๋˜ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋จน์œผ๋ ค๊ณ  ์‹œ๋‚˜๋ชฌ๋กค ๋ ˆ์‹œํ”ผ ํฌ์ŠคํŒ… ์ž‘์„ฑํ•ด๋ด…๋‹ˆ๋‹ค ์‹œ๋‚˜๋ชฌ ํ–ฅ์ด ๊ฐ€๋“ํ•œ ์‹œ๋‚˜๋ชฌ๋กค ๋งŒ๋“ค๊ธฐ 12๊ฐœ ๊ธฐ์ค€ ๋นต ๋ฐ˜์ฃฝ ๋”ฐ๋œปํ•œ ์šฐ์œ  130g ์ด์ŠคํŠธ 4g ๊ฐ•๋ ฅ๋ถ„ (Bread Flour) 300g ์„คํƒ• 20g ์†Œ๊ธˆ .. 2022. 7. 8.
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